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【“艾荷华农庄”在北京 】美式农庄能否在中国推广?

【“艾荷华农庄”在北京 】美式农庄能否在中国推广?

“艾荷华农庄”在北京





胡小川教授   


一进腊月,随着朔风劲吹,今年的北京再次“冰冻三尺”,久违的寒冬重回大地。记者来到位于北京北五环草场地村的“艾荷华农庄”,虽然外面“三九”隆冬,但在农庄的接待厅里,却使人仿佛置身于地中海沿岸南欧的春天。   


走过仿旧处理过的石板路、抚摸着古色古香的家具陈设,加之满目的青翠绿植及地面的草木,使这个开业不足半年的农庄活生生地像个百年老店,浓厚的文化气息,又仿佛到了美国纽约SOHO区艺术浪人聚会的咖啡馆,热情开放的气氛使人流连忘返。这种纯美国乡村式的设计,已使“艾荷华农庄”成了北京中外人士社交活动的场所,一个国际文化交融点。   

“艾荷华农庄”的设计者是美籍华人胡小川教授,他曾于上世纪60年代在美国艾荷华州立大学任教多年,这也是这个农庄取名艾荷华的原因。艾荷华州是美国最主要的农业州,胡教授在那里接触最多的是美国的农庄、美国农民的生活和生产。由于长期耳濡目染的原因,胡小川回到中国后就特别关注中国的农村情况,看到中国农村普遍存在的落后生产生活方式,他就想到能在提高中国农村生活品质方面做些事情,这是一位热爱祖籍国的海外游子所应尽的责任。胡小川利用在美国工作生活时掌握的一些技术,深入调查中国农村的生活现状,配合中国农村实际需求及消费水平,比照美国农村的生活品质要求,设计并建造了“艾荷华农庄”。   

据胡小川教授介绍,“艾荷华农庄”主体建筑包括以下特点:独立的中央采暖系统、清洁无味的卫生设施、合理的通风采光设计、绝佳的保温建材。运用胡小川两项获专利的美国超轻钢壳结构和高效能加温器,建成农庄节省了75%的钢材和砖石,生产成本降到中国一般农村可负担的消费水平,每建筑平方米控制在100元到300元之间。记者在农庄被称为“美式生态绿屋”里,看到室内数百株常青植物正铺绿叠翠,一片濡湿温润,室温大约在20多摄氏度,身着一件薄毛衣即可,空气清新,透过阳光板能感受到太阳的温暖。只是在冬季的连阴天才使用加温器取暖。记者看到位于绿屋一角的加温器大部置于地下,热风不断从几块堆砌的斑驳红砖里吹出,金属的暖气片不存在了,留下的是古旧的历史苍桑。加温器全部操作在屋外,使用普通燃煤,先进的设计使加温器热效率极高,从而实现低廉的费用。   

农庄另一极具推广的设施是清洁无味的卫生间,堪与高级酒店相比。这不是指设施的高档,而是指清洁芬芳。胡教授指出,中国的农村与国外先进国家最大的差距在哪里?在厕所。中国农村许多住房论坚固论面积已与欧美不相上下,甚至还要超前,但是,中国农村的卫厕习惯和设施亟待改革。他设计的这款卫厕既价廉又卫生,任何到农庄来的客人都没有闻到异味,相反却在卫生间里感受到芳香,因为在农庄除臭的厕所里还悬挂着鲜花绿草。   


胡小川说,他已在中国推广各种先进农林技术多年,为了配合中国政府对“三农”问题的高度重视,他特别推出这种成本低廉、不加重农民负担、有助于提高生活品质的美式农庄。随着先进的农村生活技术的推广,这种农庄也许可以减轻农村人向城市迁移的压力,并可吸引城市人来到乡下居住,以促进农村的城市化进程。


草木葱笼的农庄室内

闭关修炼

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       时近寒冬的北京,窗外的景色一天比一天萧瑟,寻绿的渴望在人们心中便愈发强烈起来。岁末年初,记者来到北京“艾荷华农庄”,在这里找到了五月的阳光、湿润的空气与雨后初霁的怏然春意。
       “艾荷华农庄”的设计者是美籍华人胡小川教授,他曾于上世纪60年代在美国艾荷华州立大学任教。艾荷华州是美国最主要的农业州,胡小川在那里接触最多的是美国的农庄、农民与他们的生产生活。多年后,他带着山姆大叔的热情与自己的发明回到中国,成为一个生活在中国农村的美国千万富翁,在这片希望的田野上,做着一个四季如春的美梦。

常绿的阔叶树

       “冬季在艾荷华不用穿羽绒服,那里有地中海的阳光。”到农庄之前,胡小川这样提醒记者。
       从北京城到北五环的艾荷华农庄有一段车程。一路上尽管司机开着空调,可是记者还是不时地紧裹自己的大衣,北方的冬天就是这样冷得彻底。到了农庄,迎接我们的首先是一排绿油油的大叶女贞树。“看看我种的这种不掉叶子的阔叶树,不分冬夏,四季常青!”未见其人先闻其声,胡小川以这种方式和记者热情地打招呼。
       的确,女贞树这种落叶树种,在北方冬季里常青是很罕见的,而农庄前的这一排女贞不但没有落叶,而且连枯黄的叶子都很少见。有趣的是,在这排女贞树的对面种着耐寒的松树却反而松针暗灰,毫无生气。胡小川笑着说:“那边是冬天,这边是夏天。”
       胡小川就是这样一个不拘常规,喜欢在突破中寻找快乐的人。曾任美国衣阿华大学教授的胡小川,回国后致力于新优植物品种的引种驯化,继成功引进培育京八号常春藤、京八号红叶黄栌后,又即将推出一种新的地被植物---地毯柏。地毯柏叶片形似侧柏,呈蓝绿色,终年不凋。植株匍匐生长,株高最高不超过十余厘米,通常情况下只有几厘米,几乎与一只普通的碗等高。据胡小川介绍,地毯柏栽培繁殖容易,在美国应用广泛。目前他在北京朝阳区的基地中已成功繁殖了数万株地毯柏小苗。
       并非科班出身的胡小川对园林绿化有着自己的见解。他认为城市中的草坪,特别是需要精细管理的冷季型草坪只宜在重点区域种植,而一些非重点区域绿化,如公路护坡、环岛、分车带,以及养护人员不易进入的地带则不应大面积使用冷季型草坪。经济不发达城市和地区引种成本较高的草坪要慎重,应种植其他一些管理粗放、养护成本低的地被植物。
       当前我国北方城市中普遍引进种植冷季型草坪,其绿色期长质地细腻,但养护费用高,特别是冷季型草坪水分要求高。我国北方城市普遍缺水,养护草坪与用水的矛盾十分突出。地毯柏这类植物耐干旱,对水肥要求不严,能够很好地解决这个问题。胡小川介绍,地毯柏在栽培初期需要及时浇水,但成活后粗放管理即可,比起其它冷季型草坪来地毯柏就显得非常节水。地毯柏生长速度较草坪草慢,不需频繁修剪便可保持良好外观,可节省人工。另外,地毯柏四季常绿,而且可以耐-40℃的低温,在我国长江以北地区均可生长,为北方冬季增添绿色。地毯柏在多方面表现出性状优良,是适用于北方地区比较理想的地被植物。

另类日光温室

       艾荷华农庄独特的温室是胡小川的骄傲。这种由一节节半圆形窗轨组装拼接而成的新型日光温室,采用半圆拱型设计,钢架支撑结构,外覆双层保温薄膜,不仅外观上与农村常见的日光温室大不相同,而且在建造材料、操作方式、温室构造等方面张扬的独创性设计理念也让人耳目一新。
       以前,用于蔬菜生产的温室无论是保温、节能和舒适性都不尽如人意,尽管这些年从发达国家引进了不少先进温室,但在节能方面仍有很大缺陷,每年冬季仍要靠烧煤取暖来保持一定的温度。这种做法不但消耗了大量能源,增加了生产成本,而且燃煤所产生的有害气体还造成了大气污染。胡小川设计的温室,完全依靠太阳光照取暖,用新型材料调节保温,并在室内配置了喷雾蓄热、降温、灌溉系统。即使在冬天室外已冷至零下,室内仍然可以单衣操作。如果室内温度过高,还可通过雾化喷水降温,通过水的雾化把日光热能转化为水的热能储于地下,以备夜间温度降低时释放热能,调节室内温度。


       胡小川介绍,这座温室根据北京光照特点坐北朝南,室内的地面北高南低,又采用半圆拱造型,使得它的采光角度高于一般温室。温室由于在设计上充分利用了太阳光照,冬季每天合理采光时间由传统温室的4小时延长至约6个小时,比传统温室采热增多近46%。
       同时由于使用了保温性能极高的聚苯乙烯泡沫作保温层,其保温性能大大超过了传统日光温室。内部安置泡沫塑料板作为保温层。温室北面10厘米厚的保温层其保温性能相当于2米厚的土坯墙,南面保温壁是可推拉的轻钢结构,白天需要日照时,可将这层保温壁推到北面,夜晚只需轻轻一拉,就可放下保温;这种设计将多年沿袭的棚外保温改为棚内保温,使整栋温室退掉厚重的外衣,操作者不必出棚,只需根据棚内植物生长的温度轻轻推拉一扇扇聚苯乙烯泡沫制成的活动型保温拱璧,即可对整栋温室进行有效保温通风。
       农业设施专家陈殿奎研究员在参观了胡小川的日光温室后说,我国蔬菜温室常规做法多是采用燃煤取暖,保温采用棚外草毡、棉被等覆盖,每天早晚农民都得早收晚放一卷又一卷沉重的覆盖物。在寒冬季节,如果不是亲眼所见,那种冒酷寒、顶风霜的辛劳是其他人极难体会到的。
       当记者问及这种创意的来源,胡小川笑着说:“我是研究物理学的,我只是把诸如光学、材料学及力学的原理运用到设计温室而已。”

温情绿色小屋

       艾荷华农庄不但是绿色的,还是充满人情味的粉红色。胡小川说:“我的发明要让中国农民都用得起。”
       胡小川回国后看到中国农村普遍存在的落后生产生活方式,深有感触:“我们的农民比美国农民辛劳得多,生活质量却不高。”于是,胡小川利用在美国工作生活时掌握的一些技术,深入调查中国农村的生活现状,比照美国农村的生活品质要求,配合中国农村实际需求及消费水平,设计并建造了“艾荷华农庄”。
       运用胡小川两项获美国专利的超轻钢壳结构和高效能加温器,建成的农庄节省了75%的钢材和砖石,每平方米建筑造价控制在100元到300元之间,生产成本降到中国一般农村可负担的消费水平。由于平时室内加温采用太阳能,所以燃料成本大大降低。此外,针对冬季阴天的特殊情况,胡小川发明了“易清理燃煤热交换器”。加温器的全部操作在屋外,使用的是普通燃煤,传统的金属暖气片不见了,先进的设计使加温器热效率极高,从而费用低廉。当问及造价时,胡小川说:“这个420平方米的生态绿屋不包括灌溉设备,用了6.7万元,而一般的日光温室造价可能要10万元。”
       农庄另一极具推广价值的设施是清洁无味的卫生间。胡小川严肃地说,厕所是中国农村与先进国家差距的主要体现。中国农村许多住房论坚固论面积已与欧美不相上下,甚至还要超前,但是,中国农村的卫厕习惯和设施都亟待改革。
胡小川的生态小屋不但有常青的绿树,还常常有荡漾的欢乐笑声。他对生活的热爱决不逊色于对事业的执着。他不但从美国艾荷华带来了先进的农业理念,还带来了制作正宗美式牛排的手艺。在他的四季常青的森林公园里,我们可以用普通牛排店三分之一的价格,品尝到最地道的美国口味。胡小川希望有更多的朋友来这里真实地感受一个舒适自然的美国农庄。
       谈到未来对农庄的打算,胡小川自豪地告诉记者,他希望在100年内,中国农民都可以利用他的发明,用便宜的价格在这种节能省力、操作方便的温室里工作。中国的农民不但可以用它种菜养花,还能够利用它来开发冬季室内观光休闲项目。他指着一间温室说:“今年冬天这里就会变成一间小型室内游泳馆,再配上点模拟沙滩热带植物,肯定能吸引不少田园游客。”
       再有几天就是圣诞节了,我们在这绿意融融的小屋里品尝着艾荷华农庄自制的咖啡,耳边飘来欢快的圣诞乐曲,一缕阳光暖暖地洒在桌面上,我想:艾荷华农庄的新年一定也如雨后初霁的五月,美丽而生机勃勃……
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来自美国艾荷华州的留学生Emmett向记者描绘了他家农庄的场景。

  Emmett家在艾荷华州的一个小镇上,他们家有200多公顷的土地。家里聘有2个合伙人。农场的生产基本都是在现代化的条件下进行的,所以有很高的经济效率。巨型播种机上装有全球卫星定位系统,并且具有数据交换功能。美国农民所需要的知识并不多,所需要的技能也不多,但是需要会使用一些农用机械。

  在美国,产前和产后的许多事情都由专门的人来完成,而这些工作人员很多都归到美国农业部或者大学的机构以及其他公立机构。

  Emmett家养有羊、猪、牛及家禽。聘请的2个合伙人也享有农场的收益。Emmett家的房屋有三层,地下一层有洗澡间和生活用品仓库。上面两层是生活区。房子装有网络,可以上网。在波士顿读书的时候Emmett也会被人问是不是农民,他总会平静地说“是”。因为在美国经营农场的基本上都是“资本家”,有本钱瞧不起“华尔街精英”。

  没有舞厅的暧昧音乐,也没有标以减价广告的百货店。晚上的乐趣,除了电视以外,就是可以搬把椅子,静静欣赏灿烂的星空。因为黑,夜空显得格外宽广,闪烁的星星更像上帝精心铺排的钻石。

  有些美国农民,厌倦了养猫养狗,索性养只鸵鸟来做伴。当然Emmett的家人也会在闲暇时到城里感受一下都市的气息。作为年轻人,Emmett当然喜欢高楼林立的城市“森林”,但是在某些时候,“来自心灵的召唤也会把我的思绪拉回农庄,我也喜欢农庄的生活。”

  Emmett家的农庄是典型的美国农庄,他家的农庄只进行农业相关的经营。除了雇佣农民帮助从事农业生产,并不提供诸如中国的“农家小吃”这样的项目。

  “这与富人在农村购买别墅享受别墅的生活是不一样的,我家的农庄基本不经营农产品之外的经营活动,这与中国的度假区也不一样。”Emmett说。
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很难,看看东方太阳城吧。不同国家不同根基的概念不好推广。
威震天:暴政出和平,金钱造幸福。
凯恩:和平经由强权。
钱、权,人生的极致追求。只有满足了这些才有资格视金钱如粪土、淡泊名利。

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